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【边做饭边躁无删减】

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅(guō )上擦一遍，放两勺油，待油六(liù )成热下(xià )鱼，煎至微黄。煮沸(fèi )瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫(jì )鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半(bàn )小时，下盐调味即可品尝。